阜陽貢椿炒蛋 - 合肥網

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特色皖菜合肥小吃

阜陽貢椿炒蛋

時間：2018-12-26 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯

詳情介紹

主料：雞蛋、香椿頭

輔料：食用油、鹽、雞精等

口味：香味濃郁，松軟可口

功效：健脾開胃，清熱利濕

貢椿炒蛋是一道以香椿頭、雞蛋為主材的家常菜肴。香椿葉被稱為“樹上蔬菜”，其嫩芽綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁。該菜是將香椿葉切成碎末，雞蛋倒入打散，翻炒至熟。香椿味混合著蛋香，松軟可口，能起到增加食欲的功效。

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