詳情介紹

銅陵紅燒華魚以長江華魚為主料。長江華魚魚身呈灰色，體表光滑，無鱗無刺。燒制時，先將整條華魚用菜籽油煎制兩面金黃，再下調料加開水中火燒制至收汁。